VIÑEDO

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Con una capacidad de vinificación de 2 millones de litros por año, que incluye un laboratorio de última tecnología, una sala de barricas increíble, con más de 2.000 barricas de roble americano y francés y una planta embotelladora recientemente renovada en el año 2015, con 2 líneas paralelas, todo el proceso, desde los viñedos hasta el envasado,están certificados bajo la normativa HACCP. Lo más importante, un gran equipo de personas, enólogos, viticultores, técnicos e ingenieros.

Viña Pewen tiene vides con más de 25 años de antigüedad en sus 200 hectáreas las cuales están plantadas con uvas Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

Durante el período de maduración, en enero y febrero, la temperatura oscila entre un mínimo de 11 ° C a un máximo de 34 ° C.

Esta variación de temperatura promueve taninos concentrados que potencian los aromas y colores, especialmente en las variedades tintas.

El clima mediterráneo templado, tiene una estación seca de 4 a 5 meses con inviernos fríos y moderadamente lluviosos con aproximadamente 600 mm de precipitación anual

                                                                                

                                                                                   Valle de Curicó

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El Valle de Curicó es actualmente una de las regiones vinícolas más conocidos en Chile.

La fluctuación de la temperatura día-noche tiene un efecto positivo en el desarrollo y maduración de aromas y polifenoles de nuestras uvas. Aunque el sol del verano es intenso, la fresca brisa de la tarde, proveniente el océano, contribuye al proceso de maduración gradual que de las uvas entregando el mejor color y fragancia.

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                                                                       Valle de Colchagua

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El Valle de Colchagua, en el centro de Chile, es unade las regiones vinícolas más prometedoras.

Algunos de los mejores vinos tintos de Chile se hacen en este valle, en su mayoría de Cabernet Sauvignon, Carmenere y Syrah.

Cuenta con un clima cálido, pero enfriadopor la brisa marina y seco, pero refrescado por ríos y lluvias ocasionales.

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                                                                           Valle del Maule

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El Valle del Maule es ligeramente más frío que sus primos del norte y tiene mayor precipitación anual, la mayor parte de las cuales se produce durante el invierno. La intensidad de la luz del sol es alta y el Maule disfruta de días cálidos seguidos de noches mucho más frías, que extienden la temporada de crecimiento y que conducen a un equilibrio de madurez y acidez en las uvas.